Fabrication artisanale de fromages de chèvre
Du lait frais de nos chèvres naissent chaque jour des fromages artisanaux, fabriqués à la ferme avec passion et savoir-faire.
Découvrir nos fromagesLes fromages de chèvre
Tous nos fromages sont élaborés à partir du lait frais de nos chèvres, issu de la traite quotidienne. Fabriqués directement à la ferme, ils sont préparés avec passion et savoir-faire par Gaëlle, la chevrière, qui met tout son cœur à créer des fromages frais, authentiques et gourmands.
Cette sélection vous donne un aperçu de notre savoir-faire. Pour découvrir toute notre gamme de fromages, nous vous invitons à venir nous rendre visite directement à la ferme. Vous pouvez également commander vos fromages par téléphone au 06 80 24 74 42.
Se rendre à la fermeLa fabrication des fromages
Chaque jour, le lait frais de nos chèvres est transformé directement à la ferme. Après une légère chauffe, nous y ajoutons de la présure afin d'obtenir le caillé, qui est ensuite délicatement moulé pour donner naissance à nos fromages. Le petit lait restant est quant à lui utilisé pour fabriquer le sérac, un fromage traditionnel apprécié pour sa douceur. Rien ne se perd : chaque étape permet de valoriser pleinement le lait de nos chèvres.
La ferme à Villarenger
Nichée à Villarenger, sur la commune Les Belleville, notre chèvrerie vous ouvre ses portes dans un environnement calme et préservé, sur la route de Les Menuires et de Val Thorens. Venez rencontrer nos chèvres, découvrir notre savoir-faire et déguster nos fromages artisanaux, disponibles directement dans notre boutique à la ferme.
Se rendre à la fermeLes chèvres de la ferme
Au cœur de notre chèvrerie, les chèvres sont bien plus qu'un élevage : elles font partie de la famille. Gaëlle et David leur consacrent toute leur attention et veillent chaque jour à leur bien-être. Nourries avec soin, elles évoluent dans des espaces propres et profitent de sorties quotidiennes ainsi que de balades en forêt dès que la saison le permet. Chacune porte un prénom et reçoit toute l'attention qu'elle mérite. C'est grâce à ce respect des animaux que nos chèvres produisent un lait de qualité, à l'origine de nos fromages artisanaux.
Les activités avec les chèvres
Venez partager un moment au cœur de notre chèvrerie. Entre randonnée en compagnie des chèvres, découverte de la traite et rencontre avec les chevrettes, petits et grands profiteront d'une expérience authentique, au plus près des animaux et de la nature.
En savoir plusLes activités en détail
La traite des chèvres
Tous les jours à 17h30, venez assister à la traite et partager un moment privilégié avec nos chèvres. Petits et grands peuvent participer et essayer de brancher les chèvres pour découvrir la traite au plus près des animaux. Une expérience conviviale et authentique, accessible gratuitement, directement à la ferme.
La randonnée avec les chèvres
Le mercredi à 9h00, partez pour une balade de 2 heures en compagnie de nos chèvres, sur un parcours d'environ 4 km et 230 m de dénivelé. Accessible aux enfants, la randonnée vous emmène au cœur d'une nature verdoyante pour partager un moment convivial en famille, marcher aux côtés des chèvres et leur donner à manger tout au long du parcours.
Au retour à la ferme, prolongez ce moment autour d'une dégustation de produits locaux : vin, charcuterie, pain et, bien sûr, les fromages de la ferme.
0 à 3 ans : gratuit | 4 à 11 ans : 7.50 € | À partir de 12 ans : 15 €
Pour participer à la randonnée du mercredi, pensez à réserver par téléphone avant le mardi à 18h00.
06 80 24 74 42
La vente de fromages de chèvre
Retrouvez nos fromages de chèvre artisanaux directement à la ferme, tous les jours de 10h00 à 19h00, dans notre boutique de vente directe. Vous pouvez également nous retrouver chaque jeudi de 09h00 à 18h00 sur le marché de Saint-Martin-de-Belleville, où nous serons ravis de vous faire découvrir nos produits et de partager notre passion.
Parce que nous aimons mettre en valeur le savoir-faire local, nous proposons également dans notre boutique quelques produits artisanaux de producteurs du secteur. Charcuterie, spécialités régionales et autres gourmandises viennent accompagner nos fromages pour le plus grand plaisir des amateurs de bons produits.
